Ein sehr herbstliches und schönes Kochbuch mit tollen Rezepten für die kühle und kälter werdende Jahreszeit. Vorne weg wer wie ich viel Interesse am Brotbacken hat, sollte mit diesem Buch schnellstens zur Kasse rennen! denn die Semmeln und Brote sind der Wahnsinn und meine persönlichen Favoriten in diesem Kochbuch!!! Zum resst kann ich nur sagen hervorragender Aufbau, immer wieder schöne Geschichten, tolle Bilder zu den jeweiligen dazugehörigen Rezepten und immer wieder diese schöne herbstliche Gestaltung. Die Rezepte sind einfach gestaltet und die Anleitung sehr klar formuliert. Meine persönlichen Favoriten sind wie erwähnt die Brote, Breakfast Buns und das Tiramisu im Glas.
Ich bin sehr begeistert und kann das Buch alles in allem nur weiterempfehlen!

Wunderschönes Buch
Bewertung aus Apolda am 26.09.2024
Bewertungsnummer: 2302076
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Theresa Baumgärtner hat mich mit dem Buch wieder verzaubert. Ich könnte stundenlang bei einem Tee und Kaminfeuer im Schaukelstuhl sitzend darin blättern. Das Buch enthält nicht nur Koch- und Backrezepte, sondern beeindruckt mich auch mit liebevollen Bildern, bei denen man merkt, wie sehr sie mit England verbunden ist. Ich kann dieses umfangreiche Buch von Land und Leuten von Oxford und den Cotswolds wirklich nur empfehlen!

Ein gekonnt gemachtes, wunderbares Buch. Schon das schnelle Durchblättern schafft mithilfe von großartigen Fotos eine schöne winterliche Stimmung. Die Rezepte machen neugierig, laden ein, sie sofort auszuprobieren.
Eine Winterreise nach Oxford und Cotswolds ist sehr atmosphärisch, very britisch ausgefallen. Wohl gelungene Fotos von all den alten Kirchen und Schlössern, engen, dunklen Gassen, Brücken uvm. tragen dazu bei.
Die ersten Rezepte betreffen das Frühstück: Pancakes mit Beeren, Porridge mit Zimt, Brot und Brötchen aus Sauerteig. Einige Rezepte für glutenfreies Brot mit Backpulver sind auch dabei, gefolgt von einem spannenden Rezept für Brioche Royale (schneller Hefeteig), sowie Zimtbrötchen, Frühstücksbrötchen, Zitrusfrüchtemarmelade, um ein Frühstück a lá Cotswolds selbst zu Hause gestalten zu können.
Die Rezepte von Orangenkuchen, Rosmarin-Zitronen Shortbread, Tiramisu, Orangen-Mandel-Törtchen, Schokoladenkuchen erscheinen auch dringend ausprobierenswert. Bestimmt sind welche darunter, die sich zu den neuen Lieblingen mausern werden.
Viele Rezepte sind dem Gebäck gewidmet. Es gibt aber auch spannende Vorschläge für Mittag: Salate, Suppen, Hauptspeisen. Ein schönes Rezept für Glühwein ist auch dabei uvm.
Die Zitate zwischendurch, z.B. aus Alice in Wonderland, und ein Gedicht auf Englisch, sind sehr schön, tragen zur Stimmung auch enorm bei. Sie kommen genau an den richtigen Stellen. Der Spruch von Rumi zum Schluss setzt dem Ganzen die Krone auf.
Es gibt kein Rezept, und es sind viele, das sich nicht verführerisch anhört. Habe mir Dutzende vorgemerkt.
Bei den Rezepten findet man keine Nährwert-/Zeitangaben. Meinetwegen braucht’s sie nicht. Die Rezepte sind wie in Kochbüchern von Früher gehalten. Es ist auch gut so.
Zum Schluss gibt es paar Tipps, samt Fotos, zum Thema „winterliche Dekoration“. Passt sehr gut zur Adventszeit, schaut festlich und gemütlich aus. Auch leicht und schnell machbar.
Gleich beim ersten Durchblättern kam die Begeisterung auf, und auch beim zweiten und dritten Durchgang ließ sie nicht nach.
Ein sehr schönes Buch, das als Weihnachtsgeschenk, nettes Mitbringsel genommen werden kann. Wer gern backt und kocht, wird sich sehr darüber freuen. Aber auch die Einsteiger können mMn hier glücklich werden. Die Rezepte sind verständlich beschrieben, die gehen auch meist schnell und unkompliziert.
Ein wunderbares Geschenk an Back- und Kochbegeisterte und die, die es werden wollen.

Rezension zu "Velvet Winter – Wintertage wie Samt und Seide" von Theresa Baumgärtner
Theresa Baumgärtner ist bekannt für ihre atmosphärischen Bücher, die nicht nur kulinarische Genüsse bieten, sondern auch Lebensgefühl und Inspiration ausstrahlen. Mit "Velvet Winter – Wintertage wie Samt und Seide" entführt sie uns in eine zauberhafte Winterwelt voller Romantik, Gemütlichkeit und Genuss. Das Buch ist eine Liebeserklärung an die stillere, romantische Seite des Winters und fängt die Magie dieser Jahreszeit auf poetische und sinnliche Weise ein.

Inhalt und Atmosphäre
Baumgärtners neue Reise führt sie in die britischen Cotswolds und nach Oxford, zwei Regionen, die wie geschaffen scheinen, um in der kalten Jahreszeit ihre ganze Schönheit zu entfalten. Sie beschreibt verträumte Dörfer, gemütliche Steinhäuser und das Knistern von Kaminfeuern – Bilder, die sofort winterliche Gemütlichkeit hervorrufen. Die Autorin hat ein feines Gespür dafür, wie man den Zauber von Orten und Momenten einfängt, und so ist das Buch nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Reisebericht und eine Einladung, den Winter als besondere Zeit zu erleben.

Die Cotswolds, mit ihren sanften Hügeln und urigen Dörfern, werden hier zu einem Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint, und Oxford bietet mit seinen historischen Gebäuden und verwunschenen Gassen den perfekten Rahmen für einen romantischen Winterspaziergang. Baumgärtners Beschreibung dieser Orte ist so lebendig, dass man das Gefühl hat, selbst durch das verschneite England zu wandern.

Der Samt als zentrales Thema
Der Titel "Velvet Winter" greift den Begriff "Velvet", also Samt, als Leitmotiv auf. Samt ist ein Stoff, der im Winter durch seine weiche Haptik und edle Optik perfekt zur Stimmung passt, und Baumgärtner nutzt diesen Stoff als Symbol für die weichen, sanften Seiten des Winters. Sie zeigt, wie man Samt nicht nur in die Winterdekoration, sondern auch in die alltägliche Lebensweise integrieren kann. Dies geht weit über bloße Deko-Tipps hinaus – der Samt wird hier zum Sinnbild für Wärme, Behaglichkeit und Eleganz in der kalten Jahreszeit.

Kulinarische Köstlichkeiten für den Winter
Was wäre ein Buch von Theresa Baumgärtner ohne ihre unverwechselbaren Rezepte? "Velvet Winter" enttäuscht auch in dieser Hinsicht nicht. Baumgärtner präsentiert eine Vielzahl an winterlichen Gerichten, die perfekt in die Samt-Thematik passen. Die Rezepte sind eine Mischung aus traditionellen und modernen Ideen und laden zum Genießen und Schlemmen ein.

Besonders hervorzuheben sind die samtigen Suppen und die wärmenden Gemüsegerichte, die nicht nur Leib, sondern auch die Seele wärmen. Die Rezepte sind gut durchdacht, leicht nachzukochen und basieren auf saisonalen Zutaten, die im Winter besonders gut zur Geltung kommen. Auch der berühmte Red Velvet Cake – ein Highlight in jeder winterlichen Kaffeerunde – darf in diesem Buch nicht fehlen. Baumgärtners Liebe zum Detail zeigt sich in jedem Rezept, und es ist eine Freude, ihre Kreationen selbst auszuprobieren.

Rückkehr ins Hazelnut House
Nach ihrer Reise nach England kehrt Baumgärtner in ihr geliebtes Hazelnut House in Luxemburg zurück, das wie in ihren anderen Büchern als gemütlicher Rückzugsort dient. Hier lädt sie die Leserinnen und Leser ein, die Schönheit des Winters auch zu Hause zu erleben. Das Hazelnut House wird zum Inbegriff von Geborgenheit, und Baumgärtner zeigt, wie man auch in den eigenen vier Wänden eine Atmosphäre schaffen kann, die der winterlichen Poesie entspricht, die sie auf ihrer Reise erlebt hat.

Fazit
„Velvet Winter – Wintertage wie Samt und Seide“ ist weit mehr als nur ein Kochbuch. Es ist ein stimmungsvoller Begleiter durch den Winter, der dazu einlädt, diese oft unterschätzte Jahreszeit in all ihren Facetten zu genießen. Theresa Baumgärtner verwebt Reiseberichte, Dekorationsideen und Rezepte zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk, das zum Träumen, Genießen und Entspannen anregt. Ihr Blick für die kleinen Schönheiten des Lebens und ihre Liebe zur Winterzeit machen dieses Buch zu einem besonderen Erlebnis.

Wer Theresa Baumgärtners Bücher schätzt, wird auch "Velvet Winter" lieben. Es ist ein Buch, das man immer wieder zur Hand nehmen möchte – sei es, um sich von den Rezepten inspirieren zu lassen, oder einfach, um sich in die romantische Winterwelt der Cotswolds und Oxfords entführen zu lassen.