Easy Vegan Christmas

Kreative und leckere vegane Gerichte zur Weihnachtszeit! Aus diesem Buch werde ich definitiv viel nachkochen, da auch für Nicht-Veganer diese Rezepte sehr interessant sein können.

Ein tolles veganes Kochbuch, voll mit kreativen und außergewöhnlichen Rezepten zur Weihnachtszeit. Sowohl herzhaft als auch süß und mit zahlreichen Tipps gespickt!

Rezension zu Easy Vegan Christmas – 80 Rezepte für festliche Menüs von Katy Beskow

Easy Vegan Christmas von Katy Beskow ist ein wunderbar gestaltetes Kochbuch, das die vegane Küche während der Feiertage neu definiert. Mit 80 abwechslungsreichen Rezepten bietet die Autorin eine Fülle von Ideen, um festliche Menüs zu kreieren, die nicht nur vegan, sondern auch schmackhaft und einladend sind. Beskow, die als „Vegan-Queen“ bekannt ist, zeigt auf beeindruckende Weise, dass eine pflanzliche Ernährung während der Feiertage nicht nur möglich, sondern auch absolut köstlich sein kann.

Inhalt und Struktur
Das Buch ist klar strukturiert und gliedert sich in verschiedene Abschnitte, die von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Getränken reichen. Jedes Kapitel bietet eine breite Palette an Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative vegane Gerichte umfassen. Besonders hervorzuheben sind die 10 Menüvorschläge, die verschiedene Themen abdecken, wie traditionell, familienfreundlich, glutenfrei und italienisch. Dies erleichtert es den Lesern, ein passendes Menü für ihre Festtage auszuwählen und sorgt für Vielfalt auf der Festtafel.

Rezepte und Zubereitung
Die Rezepte in Easy Vegan Christmas sind nicht nur kreativ, sondern auch gut nachvollziehbar. Katy Beskow legt großen Wert auf einfache Zubereitung, was besonders während der stressigen Vorweihnachtszeit von Vorteil ist. Jedes Rezept ist detailliert beschrieben, und die Anweisungen sind leicht verständlich, sodass selbst Kochanfänger ohne Probleme mit den Gerichten experimentieren können. Die Zutatenliste ist übersichtlich und enthält weitestgehend saisonale und leicht erhältliche Produkte, was die Umsetzung der Rezepte zusätzlich vereinfacht.

Ein Highlight sind die vielfältigen und einladenden Gerichte, die das Buch zu bieten hat. Von herzhaften veganen Festtagsbraten über raffiniert zubereitete Beilagen bis hin zu verlockenden Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind kreativ und ansprechend, sodass sie auch nicht-veganen Gästen auf der Festtafel Freude bereiten werden.

Tipps und Extras
Beskow bietet zudem wertvolle Tipps zur stressfreien Menüplanung und zum smarten Weihnachtseinkauf. Diese zusätzlichen Informationen sind besonders nützlich, um die Vorbereitung zu erleichtern und sicherzustellen, dass alles reibungslos verläuft. Ein extra Kapitel über kreative Möglichkeiten, wie übrig gebliebene Speisen verarbeitet werden können, ist ein weiteres praktisches Element des Buches, das Nachhaltigkeit fördert und zu einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln anregt.

Gestaltung und Atmosphäre
Die Gestaltung des Buches ist ansprechend und einladend. Die Rezeptfotografien sind frisch und ansprechend, sodass die Gerichte nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen überzeugen. Die Bilder machen Lust darauf, die Rezepte selbst auszuprobieren und bringen die festliche Atmosphäre der Weihnachtszeit wunderbar zum Ausdruck.

Fazit
Easy Vegan Christmas von Katy Beskow ist ein hervorragendes Kochbuch für alle, die die Feiertage auf eine gesunde und nachhaltige Art und Weise feiern möchten. Die Kombination aus traditionellen und modernen veganen Rezepten macht es zu einer wertvollen Bereicherung für jede Küche. Beskows einfache, aber effektive Zubereitungstipps und die ansprechende Gestaltung laden dazu ein, die pflanzliche Küche während der Weihnachtszeit zu erkunden und zu genießen.

Dieses Buch ist besonders empfehlenswert für Veganerinnen und Veganer, aber auch für alle, die einfach neue, leckere Rezepte ausprobieren möchten. Mit Easy Vegan Christmas gelingt es jedem, eine festliche Tafel zu decken, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz.

Empfehlung: Ein Muss für alle, die Weihnachten pflanzlich und geschmackvoll feiern möchten! Die Rezepte bringen Schwung und Kreativität in die festliche Küche und sorgen für genussvolle Momente mit Familie und Freunden.

Vegane Ernährung ist „in der Mitte der Gesellschaft“ angekommen, da liegt es nahe, sich auch mal zum veganen Weihnachtsessen Gedanken zu machen. Wer diese Gedanken „auslagern“ will, sollte einen Blick in Katy Beskows „Easy Vegan Christmas“ riskieren.

Das enthält neben einer Einführung, grundlegenden Überlegungen, wie man ein Weihnachtsessen ohne Stress bewältigen kann, eine Einkaufsliste sowie die Schritte, die man benötigt, um perfekte Röstkartoffeln hinzubekommen. Weiter geht es mit dem Menüplaner und den Rezepten, die sich in folgende Kapitel aufgliedern: Vorspeisen & Knabbereien; Hauptspeisen; Beilagen; Saucen, Relishes & Dips; Resteessen; Getränke; Gebäck & Desserts. Abgerundet wird das alles von einem Register, um schnell nachschlagen zu können.

Insgesamt macht das Buch einen guten Eindruck. Es ist klar strukturiert, was auch für die jeweiligen Rezepte gilt. Die sind nach Zutaten und Zubereitungsschritten gegliedert und enthalten einen sogenannten Easy-Tipp, der meist darauf hinweist, was man wie weit im Voraus vorbereiten kann oder wie man einem Gericht evtl. einen „Zusatzkick“ verleihen kann. Sowohl die Fotos als auch die Gerichte machen durchaus Appetit. Allerdings fehlten mir manchmal Anregungen, wie viel Zeit man ungefähr für ein Gericht einplanen sollte. Zudem gab es einzelne Stellen, wo man sich doch etwas wundert, etwa bei der Zutatenliste zum Brombeer-Apfel-Relish mit Balsamico und roter Zwiebel, wo es heißt „guter Balsamicoessig von guter Qualität“ (oder scheint nur mir das redundant?). Solche kleinen Kritikpunkte werfen einen Schatten auf dieses an sich schöne Buch für alle, die sich mit ihrem veganen Weihnachtsessen leichttun wollen. 3,5 gerade noch aufgerundete Sterne.

Wunderbare Rezepte, anmächelige Fotos und das alles in einer Art und Weise, dass ich auch als Nicht-Veganerin (aber Flexitarierin) sofort loslegen will mit Kochen & Backen.

Eine ausgewogene Auswahl an veganen Rezepten für die Weihnachtszeit. Von Vorspeisen, über Hauptgerichten und Beilagen bis hin zu Nachspeisen lässt sich alles darin finden und wunderbar zu Menüs kombinieren. Besonders toll ist auch das Kapitel für die Resteverwertung.

Schönes Kochbuch. Gut untergliedert, interessante Rezepte und ansprechende Bilder.
Viele Rezepte sind auch gut für Nicht-Veganer geeignet, denke ich. Macht Lust zum Nachkochen.

Leckere Rezepte nicht nur für Weihnachten

Für Gäste zu kochen, die eine fleischlastige Ernährung bevorzugen, ist manchmal nicht einfach. Besonders an Weihnachten erwarten viele Menschen den klassischen Enten- oder Krustenbraten, dieses Buch beweist, dass es auch deftige vegane Gerichte gibt, die eine gute Alternative zu den altbekannten Weihnachtsschlemmereien bieten.

Das Kochbuch überzeugt durch wunderbare Fotografien und klar verständliche, raffinierte Rezepte. Mit diesem Buch muss man weder auf einen weihnachtlichen Braten noch auf das klassische Rotkraut verzichten. Die veganen und überraschend originellen Varianten dazu haben uns bereits beim Schmökern im Buch überzeugt und kommen noch im Dezember sicherlich auf unseren Tisch. Wir sind überzeugt, dass die enthaltenen Rezepte sowohl überaus schmackhaft, als auch absolut tauglich für Gäste sind. Wir freuen uns auf die Kastanienröllchen mit Salbei und Zwiebel, auf den veganen Wellingtonbraten und die weihnachtlichen Pancakes.

Besonders hervorheben möchten wir noch den enthaltenen Menüplaner und die hilfreichen Tipps zum Vorbereiten eines geplanten Weihnachtsmenüs. Da wird die besinnliche Zeit mit den angekündigten Verwandten gleich etwas entstresst.

Wir können dieses Buch absolut empfehlen.

Das perfekte vegane Kochbuch für die Feiertage mit abwechslungsreichen Rezepten von traditionell bis raffiniert. Alle Jahre wieder kommt … der vegane Festtagsbraten!
Katy Beskow zeigt in diesem stimmungsvollen veganen Kochbuch, wie sich die heimische Festtafel ganz einfach mit den verschiedensten veganen Köstlichkeiten füllen lässt.
Von Vorspeisen über Hauptgerichte und Beilagen bis hin zu Desserts und winterlichen Getränken – nach diesem Festmahl geht niemand hungrig nach Hause! Und für den Fall, dass doch mal etwas übriggeblieben ist, zeigt die Vegan-Queen in einem Extra-Kapitel, was sich mit den Resten anstellen lässt. (Klappentext)

Dieses wunderbare Kochbuch hat mich begeistert und gezeigt, dass auch vegane und vegetarische Kost durchaus köstliches, hier speziell Weihnachtsmenüs, auf den Tisch bringen kann. Es ist gut strukturiert, übersichtlich gestaltet und schon beim Durchblättern läuft dem Leser das Wasser im Munde zusammen. Ich habe mir schon ein Menü zuammen gestellt, welches ich jetzt zum runden Geburtstag meines Mannes kochen werde. Die Rezepte sind sehr gut bebildert und in Szene gesetzt. Auch Tipps und Tricks fehlen nicht. Doch fehlten mir die Nährwertangaben und teilweise die Vorbereitungszeiten. Was für manche „Köche“ evtl. hilfreich sein könnte. Ein ansprechendes Kochbuch auch für Nichtveganer interessant.

Superschöne leckere Rezepte, toll fotografiert. Einige Rezepte sind echt neu und originell, andere schöne Klassiker. Die Aufmachung ist nicht so kitschig, sondern modern und zeitgemäß. Ich freue mich schon auf Weihnachten :)