Vegetarisch kochen mit 5 Zutaten

Schnell, einfach und köstlich (wenn man den umwerfenden Fotos glauben darf), so lesen sich die Rezepte von Martina Kittler aus dem Band "Vegetarisch kochen mit 5 Zutaten". Es handelt sich um eine Sammlung von abwechslungsreichen vegetarischen Rezepten, die mit wenigen und im Großen und Ganzen nicht besonders ausgefallenen Zutaten verhätlnismäßig rasch zubereitet werden können. Außerdem gibt sie Tipps zur Vorratshaltung, z.B. auch zum Einfrieren von Gemüse. (Das klingt recht schlicht, aber wo bekommt man das sonst so ausführlich erklärt?) Ein Buch, das ich ganz vorne im Kochbuchregal einräumen und gerne und oft verschenken werde.

In diesem Kochbuch für Gerichte mit wenig Zutaten und wenig Aufwand finden sich 33 Rezepte (plus ein Blitzrezept) in vier Kategorien: Kleine Gerichte (Salate und Suppen), One-Pot-Meals (Pfannengerichte, Pasta, Püree, Reis), Aus dem Ofen (Gratins, Quiches, Aufläufe) und Süßes (Obst in Kombination mit anderen Zutaten).
Die Zutaten für die Gerichte sind alle gut zu bekommen (nur Limettenquark hab ich noch nicht im Kühlregal gesehen), es gibt Angaben zum zeitlichen Aufwand und gut verständliche Anweisungen zur Verarbeitung. Die Rezepte kommen tatsächlich mit fünf Hauptzutaten aus, unter denen gelegentlich Fertigprodukte sind (Mürbe-, Strudelteig). Zu jedem der abwechslungsreichen Rezepte gibt es ein appetitliches Foto, das Lust auf Kochen und Essen macht.
Ergänzt wird das Buch durch grundsätzliche Tipps, unter anderem zum Würzen, Einfrieren, Kombinieren. Praktisch ist auch die zugehörige App, mit der man Lieblingsrezepte speichern und Einkaufslisten erstellen kann.
Ein prima Kochbuch für Veggie-Einsteiger, die ohne großen Aufwand und ohne ausgefallene Zutaten unkomplizierte vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen wollen.

Vegetarisch kochen mit 5 Zutaten ist besonders empfehlenswert für Gemüseliebhaber, die auf der Suche nach schnellen und doch gesundenGerichten sind. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich erklärt. Ansprechende Bilder machen Lust aufs Kochen.

Ein tolles Buch! Wenn es abends mal schnell gehen muss will ich einfach nur ein leckeres Essen, das möglichst schnell geht und nicht allzu lange braucht zum zubereiten.
Dieses Buch bietet mir genau das und ich habe bereits schon ein paar Rezepte ausprobiert.
Es ist unterteilt in "Kleine Gerichte", "One Pot Meals", "Aus dem Ofen" und "Süsses". Die Bilder zu den Rezepten sehen sehr ansprechend aus und machen sofort Appetit.

Eine klare Kaufempfehlung! Würde sich auch super als Geschenk eignen.

Vegetarisch Kochen mit 5 Zutaten
Ein Küchenratgeber von Martina Kittler im GU Verlag

Ich würde dieses nette kleine Büchlein nicht als Küchenratgeber sondern tatsächlich als Kochbüchlein benennen. So schöne einfache Rezepte hab ich selten in einem Kochbuch gesehen. Und dazu noch Tipps, die weiterhelfen. Jedes Rezept ist mit einem Foto versehen, was ich sehr mag. Und dann noch die GU App, herrlich. Ein wunderbares Buch zum verschenken und am Besten direkt die Zutaten dazu packen.

Vegetarisch koche ich oft, da benötige ich eigentlich keine Zusatzhilfe.
Was mich zu „Vegetarisch mit 5 Zutaten“ von GU geführt hat, war die einschleichende Eintönigkeit in meiner Küche. Oft soll es schnell gehen, was mit Gemüse wunderbar funktioniert.
Einfach dünsten, braten oder Rohkost, dies geht alles fix.
Allerdings hat sich in den Variationen der Gewürze nicht viel geändert in letzter Zeit.
Ich brauchte eine Veränderung.
Schon das erste Rezept hat mir gut gefallen, von Thai-Currypaste hab ich schon viel gehört.
Leider hat sie noch nicht den Weg in mein Reich gefunden. Da dieses Gewürz oft eingesetzt wird, ist es auf meiner Einkaufsliste gelandet.
Mit Fenchel bin ich noch nicht sehr vertraut, dieses Rezept im Buch mit Orangen und Ziegenkäse hat mein Interesse geweckt und wird ausprobiert.

Die Rezepte sind einfach erklärt und kurz gehalten, so sind sie schnell überflogen und leicht nachgemacht. Die Bilder sehen sehr appetitlich aus und machen sofort Laune einzukaufen und loszulegen. Sie umfassen selten mehr als eine Seite, dadurch hat man einen Überblick und muss nicht erst umständlich bis zur die nächsten „Anweisung“ umblättern.

Sollte es einem nach Fleisch oder Fisch gieren, dann sind die Rezepte gut zu ergänzen.
Bei vielen Gerichten kann man variieren und Zutaten hinzufügen oder weglassen.
Da es in meinem Haushalt weder Zwiebeln, noch Knoblauch zu finden gibt, ergänze ich es mit Gewürzen.
Momentan stehe ich total auf Brokkoli und hab mich in das Rezept „Quinoasalat mit Joghurt“ verliebt. Kann man auch wunderbar durch Couscous ersetzen.
Meine Einkaufsliste ist geschrieben, mit einfachen Zutaten, die dank diesem Kochbuch sehr leckere Mahlzeiten ergeben werden.

Mir hat „Vegetarisch mit 5 Zutaten“ einen großen Gefallen getan, da ich nun in meiner Phantasie beim Kochen gewachsen bin. Einfach mal etwas mutiger sein und fremde Gewürze ausprobieren.
Es ist ein praktisches Nachschlagewerk, was auf meinem eReader bleibt und sehr praktisch für den nächsten Urlaub ist.
Auch ein Skeptiker den vegetarischen Kochbüchern gegenüber, wird sicher eine Mahlzeit finden, die sich zur Not ergänzen lässt. Einfach ausprobieren und genießen.
Mit 5 Zutaten schnell zubereitet und genauso schnell gegessen, weil es einfach lecker ist.

Das Kochbuch hat mir sehr gut gefallen; 5 Sterne ⭐⭐⭐⭐
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Sehr sportiv aufgefallen ist mir, dass das Kochbuch die einzelnen Schritte nummeriert hat und die Texte knapp gehalten wurden. So muss man beim Kochen nicht so viel hin und her suchen und kann dem Rezept sehr gut folgen. Außerdem sind die Rezepte sehr vielfältig und ja, auch wenn das meiste mit Gemüse ist, es ist ja schließlich ein vegetarisches Kochbuch, fand ich die Rezepte nicht eintönig oder kannte Gefühl alle schon.
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Besonders bei den Desserts habe ich mit vieles vorgenommen nach zu machen, aber auch bei den Hauptgerichte habe ich einiges neues entdecken können, dass mir echt sehr gut gefällt. Und natürlich konnten die Nudelgerichte mich begeistern, denn irgendwann muss ja mal ein wenig Abwechslung in meiner Küche herrschen.
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Zu sammengefasst, ein wirklich sehr schönes Kochbuch, dem man einfach folgen kann und dass sehr vielseitig und (mir) eher unbekannte Gerichte enthielt. Definitiv eine Empfehlung!