Vegan vom Grill

Katy Beskows Kochbuch "Vegan vom Grill" ist die perfekte Anleitung für alle, die Fleisch und tierische Produkte beim Grillen hinter sich lassen wollen. Mit über 70 kreativen Rezepten und wertvollen Tipps für die Zubereitung auf dem Grillrost oder in der Pfanne gelingen auch Anfängern köstliche vegane Grillgerichte.
Die vielfältigen Rezeptideen treffen genau meinen Geschmack. Da wird sicher jeder fündig.
Ein paar Änderungen habe ich gemacht, da ich weder Zwiebeln noch Knoblauch esse.

Die Fotos sind sehr ansprechend und haben mir sofort gute Laune aufs nachmachen gebracht.

Besonders gut haben mir die Gemüsespieße gefallen. Bohnen und Linsen mag ich total, die kommen vielseitig vor.

Neben den Rezepten bietet das Buch hilfreiche Tipps und Informationen rund ums vegane Grillen, z.B. die
Grundausstattung für die Grillparty.
Welches Grillzubehör braucht man?
Welche pflanzlichen Produkte eignen sich zum Grillen?

"Vegan vom Grill" ist ein rundum gelungenes Kochbuch, das sowohl Grillneulinge als auch erfahrene Hobbyköche überzeugen wird. Die abwechslungsreichen Rezepte, die übersichtliche Gestaltung und die hilfreichen Tipps machen es zu meinem unverzichtbaren Begleiter nicht nur für die nächste Grillsaison. Es muss nicht immer Fleisch sein. Das kommt bei mir sowieso selten auf den Tisch.

Vegan-Queen Katy Beskow präsentiert in diesem Kochbuch 70 aromatische und innovative Rezepte für das Grillen mit Tofu, Aubergine, Mango und Co. und zeigt, dass grillen ohne Fleisch sehr abwechslungsreich und lecker sein kann. Dank cleverer Menüvorschläge und vieler Tipps und Tricks für das perfekteRöstergebnis steht dem nächsten Barbecue nichts mehr im Weg. (Klappentext)

Dieses Kochbuch hat mir im Großen und Ganzen gut gefallen. Zeigt es doch auf anschauliche Weise auf, wie lecker vegane Küche, noch dazu vom Grill, sein kann. Am Anfang des Buchs gibt es einen kurzen theoretischen Teil, bevor es zu den leckeren Rezepten geht. Schon allein beim Durchblättern lief mir das Wasser im Munde zusammen. Die gut beschriebenen Rezepte sind in der Regel alltagstauglich und gut zum Nachkochen bzw. Nachgrillen. Gefehlt haben mir aber die Nährwertangaben. Was ich auch ein wenig lästig gefunden habe, war das Blättern nach den jeweiligen ansprechenden Fotos zu den Rezepten, da Foto und Rezepte nicht immer beieinander waren. Es waren zwar Querverweise vorhanden. Vielleicht war es aber auch nur der ebook-Version geschuldet.

Vegan vom Grill
Katy Beskow

Ein wunderschönes Cover hat mich auf dieses Kochbuch aufmerksam gemacht.
Und als Vegetarierin suche ich immer nach neuen Anregungen.
Es geht los mit einem Kapitel über die Grills und um Zutaten und Milchersatz-Produkte.
Ein paar wenige Rezepte habe ich mit einem Lesezeichen versehen, jedoch nicht so viele wie in anderen Büchern. Aber das ist ja bekanntlich wirklich Geschmacksache. Denn es sind etwas sehr außergewöhnliche Rezepte dabei.
Schön ist bei jeden Gericht noch ein kleiner Tipp.
Nicht jedes Rezept ist mit einem Foto versehen und dieses ist nach dem Rezept abgebildet und nicht davor und das hat mich etwas irritiert.

Sehr sehr geil! Pilzwürste, Ratatouille im Alupäckchen (wäre ich nicht drauf gekommen!), knusprige Balsamico Gnocchi und viel viel mehr. Wie gut. Sehr viele coole Ideen, die alle mal leichter oder schwieriger in der Umsetzung sind. Manche der „heißen Tipps“ sind sehr cool, andere eher für mich unnötig (wenn es zum Beispiel darum geht, wie lange etwas haltbar ist). Entweder macht man das überall, oder gar nicht, finde ich. Aber vielleicht hilft es ja anderen. Auch die süßen Speisen sind sehr spaßig, also echt eine spannende Abwechslung.

Alles in allem finde ich das Buch echt super. Ich habe das Gefühl es ist für jeden Geschmack etwas dabei und die Bilder sehen toll aus. Man bekommt viele neue Ideen und die Rezepte scheinen nicht schwer umzusetzen zu sein. Eine klasse Ergänzung für mich!