Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch

Ich liebe dieses Kochbuch. Habe es mir sogar als Taschenbuch bestellt. So tolle und leckere Rezepte kann ich nur empfehlen

Dieses Rezeptebuch ist ausgestattet mit vielen Tipps zur Umstellung der eigenen Ernährung. Er gibt Ratschläge zur Verbesserung der eigenen Gesundheit und zur Verteilung der Mahlzeiten. Der große Rezepteil des Buches hat viele leichte Rezepte zu bieten die teilweise die Leichtigkeit der asiatischen Küche mit sich bringen. Viele der Rezepte sind vegetarisch. Das Grundprinzip der Ernährungsumstellung ist die Aufteilung in 20% Ernährungsumstellung und 80% Ernährungsgewohnheiten beibehalten.
Die Rezepte versprechen bei dauerhafter Umstellung der Nährungsgewohnheiten, gesünder und schlanker zu Leben und Krankheiten vorzubeugen.

Nun bin ich sehr gespannt darauf was die Rezepte im Alltag mit der kombinierten Umstellung der Ernährung wirklich bewirken.

Ich habe das Buch durchgeblättert, und bin begeistert. Ich kenne Dr. med Matthias Riedl als Ernährungsdoc beim NDR, und ich bin immer wieder beeindruckt, was man mit Ernährung alles machen kann. Das Vorwort ist gut. Und auch die Aufgliederung brngt mir sehr viel. Artgerechte Ernährung, trifft den Nagel auf den Kopf. Er schreibt kurz über unser modernes Leben. Das sitzen und auch die bescheiden Ernährung. Und dann kommen Rezepte, und die finde ich klasse. Ich ernähre mich schon seit geraumer Zeit, artgerecht, wenn man das so nennen kann. In seinem letzten Buch hat Dr. Riedl ja auch die eiweissbetonte Ernährung propagiert. Die Rezepte in diesem Buch sind gut nachzukochen, und man muss keine spezielles Superfood kaufen. Kichererbsen, Rote Beete und Zucchini sind nun exotisch. Die Kombination der Rezepte macht Lust auf Kochsessions. Ich kann dieses Buch empfehlen. Denn es es ist keines dieser Bücher die man kauft, und dann nie mehr anschaut. Man kann vieles aus dem Buch kochen, und dafür sollte ein Kochbuch auch sein. Eine klare Kaufempfehlung, Schaut selbst, und lasst euch überzeugen

Der aus der Sendung "Die Ernährungs Doc´s" bekannte Dr. Matthias Riedl erklärt in
diesem Buch, auf verständliche Weise, wie gesunde Ernährung funktioniert.
In seinem Buch "Artgerechte Ernährung" beschreibt Riedl alles sehr ausführlich.
In seinem Kochbuch wird in kurzen und knappen Erklärungen noch mal alles
aufgefrischt. Auch für den Laien ist Alles sehr gut verständlich.
Leicht verständlich erklärt der Ernährungs-Doc die Grundlagen der optimalen Ernährung,
vom persönlichen Energiebedarf bis zu allen Mikro- und Makronährstoffen, die wichtig
sind, um Zivilisationskrankheiten vorzubeugen und fit zu bleiben.
Die Rezepte sind aufgeteilt in Frühstück, Mittag, Abends.
Bei jedem Rezept stehen die Vorteile und welche positiven Efekte die
Zutaten haben. Die Bilder machen Lust sofort loszukochen.
Alles in allem ein sehr guter Ratgeber für gesunde Ernährung.

Dr. Matthias Riedl – bekannt als einer der „Ernährungs – Docs“ – ergänzt hier sein Buch zur artgerechten Ernährung des Menschen durch Rezepte.
Die Einführung ist kurzgefasst – dazu müsste man das Buch mit dem kompletten Text lesen.
Die Rezepte hören sich gut an – leider bin ich keine Koryphäe in der Küche, da wird es wohl beim Lesen bleiben – leider….

Eine informative Einführung in die artgerechte Ernährung

Dr. med Matthias Riedl ist mir von den Ernährung-Docs beim NDR bekannt. Dort gibt es ja immer interessante Fälle und wie eine angepasste Ernährung Einfluß auf die Beschwerden haben kann. Und so war ich neugierig auf dieses Koch-/Sachbuch.

Ich finde das Buch ist sehr interessant und informativ. Es gibt einen Einblick, wie das moderne Leben sich auch auf die Ernährung auswirkt. Ich empfinde die Information in diesem Rahmen ausreichen und leicht verständlich. Die über 90 Rezepte sind sehr vielfätig und überwiegend bebildert. dazu gibt es immer noch ein paar Extra-Informationen, was an einigen Zutaten so besonders ist.
Die Mengenangaben sind größtenteils für 2 Personen gedacht.

Auch wenn ich die Ernährungs-Docs sehr interessant finde und es auch wichtig ist, mehr über bestimmte Zusammenhänge bei der Ernährung zu wissen, denke ich, dass hier letztendlich nur einen kleinen Teil der Rezepte ausprobieren werde. Vielleicht würde ich bei ernsthaften Problemen eher darauf zurückgreifen.

Ein tolles Buch, das von mir 4 Sterne bekommt.